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山梨ほうとう風ラーメン

料理レシピ

【材料…2名分】

インスタント麺(みそ味)…2食分
付属のスープ…2袋分
鶏もも肉(カットタイプ)…200g
かぼちゃ…70g
しめじ…70g
長ねぎ…70g
にんじん…30g
油揚げ…1枚
水…1L(規定量)

調理手順

1.
かぼちゃは1㎝幅の食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。油揚げは食べやすい大きさに切る。

2.
鍋に規定量の水、1のかぼちゃ、にんじんを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら鶏肉、長ねぎ、しめじを加え、ふたをして中火で5分ほど具材に火が通るまで煮込み、一度取り出す。

3.
2のお湯を沸騰させ、インスタント麺を表示より1分早くゆでる。

4.
付属のスープ、2の具材を戻して、1の油揚げを加え、1分ほど煮込む。

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