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巣ごもりエッグ

料理レシピ

【材料…2名分】

キャベツ…1/6個
にんじん…25g
赤パプリカ…1/8個分
ロースハム…3枚
卵…2個
粉チーズ…大さじ2
塩・こしょう…各適量
バケット…4枚
オリーブオイル…大さじ1

調理手順

1.
キャベツ、にんじん、赤パプリカ、ハムはそれぞれ千切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を入れ、炒める。塩・こしょうをし、さらに炒める。

3.
2を2等分し、別のフライパンに丸く形作る。中央をくぼませ、卵を落とし入れる。卵の周りに粉チーズをふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。白身が固まったくらいで出来上がり。

4.
3を器に盛り、焼いたバケットを添える。

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