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巻いて焼くだけ！みょうがの肉巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

みょうが…6本
牛肉うすぎり…8枚
片栗粉…大さじ1/2
★酒…大さじ1と1/2
★みりん…大さじ1と1/2
★しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
大葉(せん切り)…5枚程度

調理手順

1.
みょうがを縦4等分にカットする。

2.
牛肉を広げ、1を3本ずつ程度のせて巻きつけ、全体に薄く片栗粉をまぶす。

3.
フライパンにごま油をなじませ、中火にかけて温まったら2を巻き終わりから入れ、弱中火で肉に火が通るまで焼く。

4.
★を入れ、フライパンをゆすりながら煮絡める。

5.
器に盛り、お好みで大葉をトッピングする。

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