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徳島風ラーメン

料理レシピ

【材料…2名分】

市販のラーメン(豚骨醤油味)…2食分
付属のスープ…2袋
熱湯(規定量)…500ml
豚肉ばら(うすぎり)…130g
★しょうゆ…大さじ1
★みりん…大さじ1
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ1
★おろししょうが…小さじ1/2
メンマ…50g
もやし…100g
青ねぎ(小口切り)…適量
卵黄…2個

調理手順

1.
豚肉は4㎝幅に切る。小さめのフライパンに★を煮立たせ、豚肉を加え、汁気がなくなるまで煮る。

2.
鍋にお湯を沸かし、もやしをさっとゆでて取り出し、同じお湯で麺を表示に従ってゆでる。

3.
付属のスープ、規定量の熱湯を加えて溶かし、スープをつくる。

4.
器に麺を盛り、1、2のもやし、メンマ、青ねぎ、卵黄をトッピングする。

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