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手軽に作れる！ししゃもの南蛮漬け

料理レシピ

【材料…2名分】

ししゃも…10尾
小麦粉…小さじ2
にんじん…1/4本(50g)
玉ねぎ…1/4個(50g)
ピーマン…2個(60g)
★酢…100ml
★砂糖…大さじ2
★しょうゆ…大さじ1
サラダ油…適量

調理手順

1.
にんじんとピーマンはせん切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2.
耐熱容器に1と★の調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で1分半加熱する。

3.
ししゃもに小麦粉をまぶす。

4.
フライパンにサラダ油をなじませ、3を両面カリッと焼く。

5.
2に4を入れて、冷蔵庫で1～2時間、味をなじませる。

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