• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

揚げないビッグコロッケ

料理レシピ

【材料…2名分】

じゃがいも(メークイン)…200g
合挽肉…80g
玉ねぎ…1/4個
牛乳…大さじ1/2
バター…10ｇ
オリーブオイル…大さじ１
みりん…大さじ1/2
塩・こしょう…各適量
パン粉…15ｇ　
乾燥パセリ…適量

調理手順

1.
じゃがいもは皮を剥き6等分に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。熱いうちにマッシャーでつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

2.
フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ、色がつくまで炒めて取り出す。サッとフライパンを拭き、合挽肉と玉ねぎをほぐしながら中火で炒め、みりん、塩、こしょうを加え軽く炒める。

3.
合挽肉に火が通ったら弱火にして、じゃがいも、牛乳、バターを加えて混ぜ合わせる。

4.
火を止めて平らになるように広げ、その上に2で炒めたパン粉を全体に振りかける。

5.
乾燥パセリを散らす。

新着レシピ動画