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料理初心者でもパッと作れる！ワンパンカオマンガイ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…1枚（300g）
塩…適量
こしょう…適量
しょうが…15ｇ
米…1合
水…150cc
★長ねぎ…30g
★オイスターソース…大さじ1
★ナンプラー…大さじ1
★レモン汁…大さじ1/2
★砂糖…大さじ1/2
★水…大さじ1
レタス…50g
パクチー…適量
レモン…1/4個

調理手順

1.
米は洗って30分吸水し、ざるにあげておく。

2.
しょうがは薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。レタス、パクチーは食べやすい大きさにちぎる。レモンは輪切りにする。

3.
★の材料を混ぜてタレを作る。

4．
フライパンに米、分量の水、しょうがを入れ、鶏もも肉をのせ塩、こしょうを振る。

5.
ふたをして中火で加熱し、沸騰したら弱火にして12分炊飯する。

6.
火を止め、10分蒸らす。

7.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、ご飯の上にのせ、3のタレをかける。レタス、パクチー、レモンを添える。

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