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新じゃがポテトサラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

新じゃがいも(小)…4個(250g)
新玉ねぎ…1/2個
ツナ缶…1缶
ブラックオリーブ…5個
パセリ（みじん切り）…適量
☆酢…小さじ2
☆塩…小さじ1/2
☆こしょう…適量
☆オリーブオイル…大さじ2

調理手順

1.
☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておく。

2.
新じゃがいもはよく洗い、耐熱容器にいれて軽くラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分程加熱する。竹串が簡単に刺さる柔らかさになったら半分に切り、温かいうちに1のドレッシングの半量と和える。

3.
新玉ねぎは繊維に対して直角にできるだけ薄い薄切りにし、ブラックオリーブは種を取り半分に切る。

4.
ツナとブラックオリーブと新玉ねぎを混ぜて、ドレッシングの残り半分と和える。

5.
器に2の新じゃがを盛り、4をその上に乗せてパセリを散らす。

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