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新玉ねぎの和風スープパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

新玉ねぎ…1個(200g)
牛肉切落し…70g
ペンネ…40g
和風だしの素…5g
水…300ml
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
卵黄…2個
紅しょうが…適量
サラダ油…大さじ1

調理手順

1.
新玉ねぎを４分の１に切る

2.
フライパンにサラダ油をなじませ、1を焼き色がつくまで焼く。牛肉を加えて軽く炒める。

3.
2に水、和風だしの素、酒、しょうゆ、砂糖、ペンネを加えて10分煮る。⇒ ペンネのゆで時間を入れればいいと思います。

4.
3を器に盛り、卵黄を落とし、紅しょうがをかける。

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