• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

春の天ぷら

料理レシピ

【材料…2名分】

そら豆…8〜10房
グリーンピース…50g
スナップえんどう…6本
三つ葉…5〜6本
むきえび…6尾
新玉ねぎ…1/4個
天ぷら粉…80g
水…100cc
塩…小さじ1/2
サラダ油…適量

調理手順

1.
そら豆は房から出し薄皮をむいておく。スナップえんどうは1.5cm幅に切る。玉ねぎは1cm角、えびは1cm幅、三つ葉はざく切りに切っておく。

2.
1とグリーンピースをボウルにいれ、天ぷら粉を10g振り入れよく混ぜ合わせる。残りの天ぷら粉と水、塩をよく混ぜ衣を作り、具材と混ぜ合わせる。

3.
揚げ油を170℃に熱し、2を適量ずつスプーンですくいながら落とし入れ、カラリと揚げる。

新着レシピ動画