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春キャベツの韓国風サラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

春キャベツ…200g
塩昆布…10g
玉ねぎ…20g
卵黄…1個
コチュジャン…小さじ4
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
にんにく(チューブタイプ)…1g
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
白ごま…3g

調理手順

1.
春キャベツを一口大にちぎり、ボウルに入れる。塩昆布を加え、混ぜ合わせる。

2.
玉ねぎは薄切りにして水にさらしてざるにあげ、水気をとる。

3.
ボウルにコチュジャン、酢、ごま油、にんにく、砂糖、しょうゆ、白ごまを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

4.
器に1、玉ねぎを盛り、卵黄をのせ、3をかけて完成。

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