• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

春満開！こーちゃん流豆ごはん

料理レシピ

【材料…2名分】

うすい豆…300g
米…2合
水…500ml
昆布…8g
塩…5ｇ
しょうが…15g
酒…30㏄

調理手順

1.
しょうがを細切りにして針しょうがをつくる。

2.
うすい豆はサヤのまま水洗いして、豆とサヤに分けておく。

3.
鍋にうすい豆のサヤ、水、昆布を入れ、弱火で10分煮る。濾してあら熱をとる。

4.
炊飯器に、研いだ米、酒、塩、うすい豆、しょうが、3のだしを加え、（だしが足りなければ水を適量までたす）炊飯する。

5.
炊き上がったら、全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

新着レシピ動画