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春豆とハムの混ぜご飯

料理レシピ

【材料…2名分】

スナップえんどう…50g
さやいんげん…50g
ロースハム… 4枚
卵… 1個
クリームチーズ…40g
ご飯(温かいもの)…300g
バター…15ｇ
オリーブオイル…大さじ1
塩、こしょう…各適量

調理手順

1.
スナップえんどうはヘタと筋を取り、さやいんげんはヘタを取り、それぞれ1㎝幅に切る。ハムは1㎝角に切る。

2.
フライパンにバターをなじませ、溶き卵を入れて炒め、好みの加減に火を通して取り出す。オリーブオイルを足し、1の具材を入れ、塩、こしょうをして炒める。

3.
ボウルにご飯、2の具材、ちぎったクリームチーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味 をととのえて器に盛る。

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