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時短パプリカピクルス

料理レシピ

【材料…2名分】

パプリカ（赤・黄）…各1/2個
米酢…100ml
塩…5g
砂糖…20g
水…50ml
カレー粉…小さじ1/8
セロリ…1本

調理手順

1.
パプリカはタテ4～6等分に切り、セロリは筋を取り、パプリカと同じ長さ2㎝幅に切る。

2.
米酢、塩、砂糖、水、カレー粉を鍋で沸騰させる。1を加え、ふたをして2分ほど煮る。

3.
火を止めて瓶詰めし、あら熱を取る。

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