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朝食に♪台湾風おにぎり

料理レシピ

【材料…2名分】

★米…1合
★もち米…1合
水…適量
黒ごま…大さじ2
食パン…1/2枚
サラダ油…適量
味付け煮卵…2個
豚角煮…120g
ザーサイ…40g
☆高菜…20g
☆鷹の爪(輪切り)…適量
☆砂糖…ふたつまみ
☆鶏がらスープの素…適量
サラダ油…小さじ2

調理手順

1.
★を洗米し、2合の目盛りまで水を注ぎ、通常炊飯する。

2.
食パンは4等分のスティック状に切る。ザーサイは粗くみじん切りにする。豚の角煮は温め、食べやすい大きさに切る。

3.
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、食パンを揚げ焼きにして取り出す。同じフライパンにサラダ油を熱し、2のザーサイ、☆を入れ、軽く炒める。

4.
炊きあがったご飯に黒ごまを加え混ぜ、2等分にする。

5.
クッキングシートの上にラップを重ね、その上にご飯を広げる。味付け煮卵を中央に、残りの具を卵の周りにのせ、両端のご飯をくっつけるようにぎゅっと巻き、クッキングシートの両端を結ぶ。同様にもう1つも作る。

6.
真ん中で半分に切り、器に盛る。

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