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梨と紅茶のパウンドケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

梨…1/2個
紅茶の葉…5g
薄力粉…100g
卵…2個
バター（常温に戻したもの）…30g
砂糖…40g
ベーキングパウダー…5g
粉糖…適量

調理手順

1.
梨は5mm角に切る。

2.
ボウルにバター、卵、砂糖を入れて白くなるまでハンドミキサーでよく混ぜる。そこに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

3.
2に紅茶の葉を入れてよく混ぜ、梨を加え軽く混ぜる。型にクッキングシートを敷き、生地を入れて何度か上から落とし、空気を抜く。

4.
予熱しておいた180℃のオーブンで30分焼く。

5.
仕上げに粉糖をふるいかける。

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