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海老とアスパラガスのガーリック炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

むきえび…200g
アスパラガス…5本(100g)
しめじ…1パック(100g)
ミニトマト…6個
にんにく(みじん切り)…1片分
バケット…1/2本
オリーブオイル…大さじ1
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量

調理手順

1.
アスパラガスは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける、ミニトマトは半分に切り、バケットは2㎝厚さに切る。

2.
ホットプレートにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱する。

3.
にんにくの香りが出てきたらむきえび、アスパラガスを炒め、火が7割程度通ったら、しめじ、ミニトマトを入れてさらに炒める、塩、こしょうで味をととのえる。

4.
3をホットプレートの中央に寄せ、まわりにバケットをのせていただく。

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