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混ぜてのせるだけカラフルちらし寿司

料理レシピ

【材料…2名分】

お米…1.5合
ちらし寿司のもと…記載に従う
ミニトマト（赤、オレンジなど）…3個
卵…1個
キュウリ …1/2本
魚肉ソーセージ…1/2本
スライスチーズ…1枚
いくら（仕上げ用）…適量
カイワレ大根（仕上げ用）…適量
☆砂糖…小さじ１
☆塩…少々

調理手順

1.
あらかじめお米を研いで、寿司用のご飯を固めに炊いておく。

2.
ちらし寿司のもとを炊き上がったご飯と混ぜ合わせ冷ます。

3.
卵を割ってときほぐし、☆の分量の砂糖、塩を加える。熱したフライパンに溶き卵を入れて薄焼き卵を作る。

4.
魚肉ソーセージは5mmの厚さにスライスし、きゅうりは薄切り、ミニトマトは4枚の輪切りにする。

5.
ペットボトルの蓋を使用して薄焼き卵とスライスチーズを丸く型抜きする。（薄焼き卵は破れやすいので注意）型抜きして残った切れ端は粗く刻んでおく。

6.
(2)のすし飯に(5)で刻んだ具材を入れて混ぜ合わせる。

7.
重箱にすし飯を平らに敷き詰めて、その上に丸い具材(4)(5)をランダムに並べていく。

8.
仕上げにいくらとカイワレ大根を散らす。

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