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潮汁茶漬け

料理レシピ

【材料…2名分】

あさり…15粒
ごはん…2膳分
☆塩…小さじ1/4
☆しょうゆ…小さじ1/4
☆柚子胡椒…小さじ1/4
☆顆粒和風だし…小さじ1
水…600cc
バター…10g(5gずつ分けておく)
万能ねぎ(小口切り)…適量
のり…適量

調理手順

1.
鍋に水とあさりを入れて中火で熱し、口が開いたらあさりを取り出す。あさりを取り出した鍋に☆を加えよく溶かしてから火を止める。

2.
器にごはんをよそい、1の出汁とあさりをかけて、万能ねぎとのりを散らし、バターをのせる。

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