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火を使わずに出来る！明太とろろ豆腐丼

料理レシピ

【材料…2名分】

絹豆腐…200g
長いも…100g
明太子…30g
大葉…2枚
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
おろししょうが…適量
ごま油…小さじ2
ご飯(温かいもの)…400g

調理手順

1．
大葉はせん切りに、明太子は薄皮を取り除く。

2．
絹豆腐はキッチンペーパーに包み水気をとる。

3．
長いもをすりおろし、明太子、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。

4．
器にご飯、豆腐、3の順で盛り、大葉、しょうがをのせ、ごま油を回しかける。

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