• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

炊飯器だけで簡単！海南鶏飯

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…1枚
米…1合
塩、こしょう…各適量
☆鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1
☆酒…小さじ1
☆おろししょうが…小さじ1/2
☆おろしにんにく…小さじ1/3
★長ねぎ（みじん切りにしたもの）…5cm分
★ナンプラー…大さじ1
★穀物酢…大さじ1
★おろししょうが…小さじ1/2
★スイートチリソース…小さじ2
フライドオニオン…小さじ2
ミニトマト（半分に切ったもの）…6個分
パクチー（ざく切りにしたもの）…1束分
レモン（くし形に切ったもの）…1/4個分

調理手順

1.
炊飯器に洗米した米、☆、目盛り通りの水を入れ、軽く混ぜて30分以上、吸水させて鶏もも肉をのせて炊く。

2.
炊き上がったら鶏もも肉を取り出す。ご飯は塩、こしょうをして味をととのえる。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

3.
ボウルに★を入れ、混ぜて合わせたれにする。

4.
器にごはんを盛り、鶏もも肉をのせ、フライドオニオンをトッピングする。レモン、ミニトマト、パクチーを盛り付け、別の器に入れた3のたれを添え、お好みでかけていただく。

新着レシピ動画