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炊飯器で作れる！変わりおはぎ

料理レシピ

【材料…2名分】

もち米…1合
米…0.5合
水(炊飯用)…適量
つぶあん…400g
ミックスナッツ(砕いたもの)…80g
クリームチーズ…60g
いちご…4個

調理手順

1.
もち米とお米をそれぞれ洗い、ザルに上げて水気を切っておく。

2.
炊飯器にもち米、お米を入れて水を1.5合の目盛りまで水を入れ、通常炊飯し炊き上がったら10分蒸らす。

3.
ボウルに2を入れ、水で濡らした綿棒で米粒が少し残る程度まで潰し、手に水をつけ8等分に分けて丸める。

4.
つぶあんは手に水を浸けて8等分に分けて丸め、クリームチーズは4等分にしておく。

5.
3を4個薄く広げてクリームチーズを包む。

6.
4個あんこを薄く広げ、5を包み丸める。

7.
砕いたナッツをボウルに入れて6をボウルの中で転がし、ナッツをつける。

8.
残りの3を薄く広げて、いちごを2/3まで包む。

9.
あんこを薄く広げて7を2/3まで包む。

10.
器に盛りつける。

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