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炊飯器で簡単!トマトチキンカレー

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…250g
玉ねぎ…1/2個(100g)
☆おろししょうが…小さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆ヨーグルト(無糖)…50g
☆カレー粉…大さじ1と1/2
☆顆粒コンソメ…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆塩…適量
☆カットトマト缶…1缶(400g)
有塩バター…20g
ご飯(温かいもの)…400g
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
玉ねぎは薄切りにして、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2.
炊飯器に☆を入れてよく混ぜ合わせる。

3.
玉ねぎ、鶏肉を加えて全体を混ぜたら通常炊飯する。

4.
炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせる。

5.
器にご飯、4を盛り、パセリを散らす。


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