• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

炊飯器で簡単！ポッサム

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉バラかたまり…300g
塩…小さじ1/2
☆しょうが(薄切り)…1片分(10g)
☆にんにく(薄切り)…2片分(10g)
☆酒…大さじ3
水…適量
長ねぎ…1本
きゅうり…1/2本(50g)
キムチ…50g
サンチュ…6枚

＜サムジャン＞
★おろしにんにく…小さじ1/2
★砂糖…小さじ1
★コチュジャン…小さじ2
★みそ…大さじ1
★酢…小さじ1/2
★すりごま…小さじ1
★ごま油…小さじ1

調理手順

1.
豚肉にフォークで穴を開け、塩をよく擦り込んでおく。

2.
炊飯器の釜に1、☆、長ねぎの青い部分、肉がかぶるくらいまでの水を入れ、通常の炊飯モードで炊く。あら熱が取れたら薄切りにする。

3.
長ねぎの白い部分は半分を白髪ねぎに、残りの半分をみじん切りにする。きゅうりはせん切りにする。

4.
ボウルに★、3の白ねぎ(みじん切り)を混ぜ合わせ、サムジャンをつくる。

5.
器に材料を盛り、サンチュに具材、サムジャンをのせていただく。

新着レシピ動画