炊飯器で！ガーリックシュリンプ風

料理レシピ

【材料…4名分】

（ピラフ）
米…2合
むきえび…10尾
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個分
★おろしにんにく…大さじ1/2
★オリーブオイル…大さじ2
★酒…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★顆粒コンソメ…小さじ1/2
★塩…小さじ1/3
★こしょう…適量
バター…10ｇ
パセリ(みじん切り)…適量
（ツナとブロッコリーのマヨ和え）
ブロッコリー…1/2個
ツナ(缶詰)…1缶
マヨネーズ…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
（じゃがバター）
じゃがいも…1個
塩…適量
こしょう…適量
バター…5g
（付け合わせ）
レタス…適量
ミニトマト…適量

調理手順

1.
＜下準備＞米は洗って浸水しておく。

2.
むきえび、玉ねぎ、★をポリ袋にすべて入れ、よく揉みこむ。

3.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは半分に切る。それぞれ軽く塩、こしょうを振って、各々クッキングシートで包む。

4.
炊飯器に米を入れ、2合ラインの少し下まで水を入れる。2を加え、米と混ぜる。
※火通りにムラがでるため、混ぜた後はむきえびが米の上にのるようにしてください。

5.
3をむきえびの上にのせ、炊飯する。

6.
炊きあがったら上にのせた2つをクッキングシートごと取り出す。ご飯にバターを入れ、全体をさっくり混ぜる。ブロッコリーはボウルに入れてほぐし、水気をきったツナ、マヨネーズを加えて和える。じゃがいもは切り込みを入れ、バターをのせる。

7.
ワンプレートに全て盛り付け、パセリを散らす。

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