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焼き春巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

春巻きの皮…6枚
もやし…100g
ピーマン…2個
鶏ささみ肉…3本分
ナチュラルチーズ…2枚
☆塩…小さじ1
☆酒…小さじ1/2
スイートチリソース…大さじ2
レモン汁…小さじ1
小麦粉…適量
水…適量
サラダ油…適量

調理手順

1.
鶏ささみ肉は細切りにして☆を入れてもみ込んでおく。

2.
ピーマンはヘタ、種を取って細切りにする。ナチュラルチーズを6等分にする。

3.
春巻きの皮に鶏ささみ肉、もやし、ピーマン、ナチュラルチーズを小麦粉と水を練ったものをのりにして平たく包んでいく。これを6個作る。

4.
フライパンに1cmのサラダ油を入れ弱火で色よく揚げ焼きにする。

5.
スイートチリソースとレモン汁を合わせてソースを作る。

6.
フリルレタスと共に4を器に盛る。

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