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焼肉のタレで簡単！キムチ麻婆あんかけ豆腐

料理レシピ

【材料…2名分】

絹豆腐…1丁
豚ミンチ…300g
白菜キムチ…70g
焼肉のタレ…大さじ3
豆板醤…小さじ1
にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
しょうが(みじん切り)…小さじ1/2
水…200ml
水溶き片栗粉…(片栗粉…大さじ1:水…大さじ1)
ごま油…小さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1．
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて加熱し、香りが出てきたら豚ミンチを炒め、水、焼肉のタレを入れて沸騰させる。

2.
沸騰したら白菜キムチを加えて混ぜ合わせ、キムチが温まったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

3.
豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、器に盛る。

4.
豆腐の上から2と青ねぎをかける。

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