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牛肉とマッシュポテトのパイ包み

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉ロースステーキ用…200g
じゃがいも…50g
パイシート(18cm×10㎝)…1枚
ミートソース(市販)…大さじ1
溶き卵…1個分
塩・こしょう…各適量
マヨネーズ…大さじ2

調理手順

1.
じゃがいもは皮をむいて１～2㎝角に切り、耐熱容器に入れ、塩、こしょうを振りかけてラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱する。

2.
じゃがいもがやわらかくなったら、マッシャーでつぶし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

3.
牛肉に塩、こしょうを振りかけ、熱したフライパンで両面に焼き色がつく程度に焼く。

4.
パイシートを麺棒で厚さ2㎜になるように薄くのばす。

5.
焼いた牛肉をパイシートの左端に置き、その上にミートソース、マッシュポテトの順にのせ、右側のパイシートを上からかぶせ端をフォークで押さえる。

6.
溶き卵をパイの表面に塗り、180℃に熱したオーブンで20分焼く。

7.
食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。

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