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牡蠣と大葉の揚げ春巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

春巻きの皮…6枚
かき（むき身）…120ｇ
大葉…6枚
長ねぎ…1本
☆オイスターソース…大さじ1と1/2
☆みそ…小さじ1/2
☆片栗粉…大さじ1
塩…適量
サラダ油…適量
片栗粉…適量
水…適量

調理手順

1.
かきは塩水でもみ洗いをして水気をきって3～4等分にする。長ねぎは斜め薄切りにする。かきと長ねぎを☆と合わせる。

2.
春巻きの皮に大葉と1を乗せて包み、片栗粉と水を練ったものをのりにして止める。

3.
170℃のサラダ油で色よく揚げる。

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