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甘辛タレが最高！なすの肉巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

なす…2本
豚肉ばら…8枚
塩…適量
こしょう…適量
片栗粉‥大さじ1
サラダ油…小さじ2
☆しょうゆ…大さじ１と1/2
☆みりん…大さじ１と1/2
☆砂糖…大さじ１と1/2
☆酒…大さじ１と1/2
☆酢…大さじ1
☆おろししょうが…小さじ1
いりごま…適量
青ねぎ(刻んだもの)…適量

調理手順

1．
なすはヘタを切り下ろし、縦に4等分切り、豚肉を巻き付け、片栗粉をまぶす。

2．
☆を混ぜ合わせておく。

3．
ホットプレートに油をなじませ、1を並べ、塩、こしょうをして焼き、ふたをする。

4．
お肉に火が通ったら、2を入れて絡め、いりごま、青ねぎをかける。

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