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生ハムとさつまいものサラダディップ

料理レシピ

【材料…2名分】

生ハム…40g　　
さつまいも…120g
紫玉ねぎ…15g
レーズン…30g
クルミ(粗く砕いたもの)…15g
☆マヨネーズ…20ｇ
☆粒マスタード…大さじ1/2
☆粉チーズ…小さじ1
☆生クリーム…大さじ1と1/2
☆塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1
クラッカー…8枚
水…小さじ１

調理手順

1.
さつまいもは皮をむき2cm幅のいちょう切りにしボウルに入れ、水を入れてラップをしてレンジで加熱する。

2.
生ハムは2cm幅に切る、紫玉ねぎは1cm角に切り、水にさらす。

3.
さつまいもに火が通ったら熱いうちに粗めにつぶし、☆の材料を混ぜ合わせる。

4.
3のあら熱が取れたら、2の材料とレーズンを入れて混ぜ、冷蔵庫で5分ほど置く。

5.
器に盛り、クルミ、こしょう、オリーブオイルをかけ、クラッカーを添える。

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