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生ハムと彩り野菜のりんご酢マリネ

料理レシピ

【材料…2名分】

生ハム…5枚
パプリカ（赤・黄）…各1/4個
紫玉ねぎ…1/4玉
ブロッコリー（子房）…4房
☆りんご酢…60cc
☆さとう…大さじ4
☆オリーブオイル…大さじ2
☆塩…小さじ2
こしょう…適量
乾燥オレガノ…適量

調理手順

1.
パプリカと紫玉ねぎは5㎜幅程度の薄切りにする。生ハムは長さを半分に切る。ブロッコリーは電子レンジ（500ｗ）で
1分加熱する。

2.
☆の材料をフライパンに入れ中火にかける。砂糖が溶けて沸騰してきたら火を止め、乾燥オレガノとこしょうを入れる。

3.
1の具材をタッパーなどに入れ、2が温かいうちに注ぐ。落としラップをし蓋をして
冷蔵庫で4時間ほど漬け込む。

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