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白菜のチーズ炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

白菜…350g
長ねぎ…1本
ソーセージ…4本
サラダ油…適量
コンソメスープ…1/4カップ
ピザ用チーズ…40g
あらびき黒こしょう…適量
パセリ（みじん切り）…適量

調理手順

1.
白菜は軸と葉に分け、軸は1㎝幅に、葉は一口大に切る。長ねぎ、ソーセージは1㎝厚さの斜め切りにする。

2.
フライパンに油をなじませ、ソーセージを入れて炒める。全体に油がまわったら、白菜の軸、長ねぎを加えて炒め合せる。

3.
全体にしんなりしたら白菜の葉を入れて軽く炒め、コンソメスープを加えて、途中で混ぜながら約3分炒め煮にする。

4.
ピザ用チーズを振り入れて炒め合わせ、チーズが溶けたら器に盛る。こしょう、パセリを飾る。

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