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節約＆簡単！ちくわメンチカツ

料理レシピ

【材料…2名分】

ちくわ…4本
玉ねぎ…1/4個(50g)
牛豚ミンチ…70g
大葉…2枚
溶き卵…1個分
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量
薄力粉…大さじ2
水…大さじ1
パン粉…適量

調理手順

1.
ちくわは縦半分に切り込みを入れ、玉ねぎはみじん切り、大葉は縦半分に切る。

2.
ボウルに牛豚ミンチ、玉ねぎ、卵の半量、塩、こしょうを入れてこねる。

3.
ちくわに大葉とお肉を詰める。

4.
ボウルに残りの卵、薄力粉、水を混ぜ合わせる。

5.
ちくわを4、パン粉の順につけ、揚げ油で色よく揚げて火を通す。

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