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簡単おつまみ！棒棒鶏風冷奴

料理レシピ

【材料…2名分】

絹豆腐…1丁
鶏むね肉…150g
酒…大さじ1
きゅうり…1/2本(50g)
★すりごま…大さじ1
★マヨネーズ…大さじ2
★めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
糸唐辛子…適量

調理手順

1.
絹豆腐は食べやすい大きさに切る。きゅうりはせん切りにする。ボウルで★を混ぜ合わせる。

2.
鶏むね肉は皮を取り除き、耐熱容器に入れる。酒を回しかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3.
一度取り出して裏返し、再度電子レンジ(600W)で2分加熱する。

4.
3のあら熱が取れたら細切りにする。

5.
豆腐の上にきゅうり、4をのせ、★を合わせたタレをかける。糸唐辛子をのせる。

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