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簡単おもてなし♪ブルスケッタ2種

料理レシピ

【材料…2名分】

フランスパン…1/2本
●きのこの和風マリネ
しいたけ…2個(30g)
えのき…1/4袋(25g)
しょうゆ…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1/2
パセリ(みじん切り)…適量
●ミニトマトのアヒージョ風
ミニトマト…8個(80g)
玉ねぎ…1/4個(50g)
★オリーブオイル…大さじ1/2
★ハーブソルト…小さじ1/2
★おろしにんにく…適量
★あらびき黒こしょう…適量

調理手順

1.
しいたけは石づきを取り薄切りにし、えのきは石づきを切り半分に切りほぐす。

2.
耐熱容器に1、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3.
ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

4.
ボウルに3と★の材料を入れて混ぜ合わせる。

5.
フランスパンは1㎝厚さにスライスして、トースターで焼き目がつくまで焼く。

6.
5に2、4をそれぞれのせる。きのこの和風マリネにパセリを散らす。

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