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簡単ベトナムバインミー

料理レシピ

【材料…2名分】

フランスパン…1本
牛肉切り落とし…100g
レバーパテ…40g
紫玉ねぎ…1/8個
パクチー…2株
大根…1/6本
にんじん…1/4本
塩…小さじ1/3
☆ ナンプラー…大さじ1
☆ 酢…大さじ3
☆ さとう…小さじ１

調理手順

1.
☆を混ぜ合わせる。大根、にんじんは細切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞って☆に漬けてなますを作る。

2.
紫玉ねぎは薄切りにし、牛肉は茹でておく。パクチーはざく切りにする。

3.
フランスパンはヨコ半分のところに切り目を入れてレバーパテを塗り、牛肉、紫玉ねぎ、水気を切った1、パクチーを挟む。半分に切る。

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