簡単ポークリエット風

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【材料…2名分】

ポークランチョンミート 100g
クリームチーズ 20g
マーマレード大さじ2
粒マスタード大さじ1
パセリ(刻んだもの) 適量
フランスパン(1㎝厚さ) 適量

1.
チーズは常温にもどしておく。

2.
ポークランチョンミートをボウルに入れてつぶし、ねばりが出るまでよく混ぜる。1とマーマレード、粒マスタードを加えてさらに混ぜ合わせる。

3.
器に盛り、パセリを飾る。フランスパンを焼いて添える。
※好みでエキストラバージンオリーブオイルをかける。

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