簡単手作り焼豚

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【材料…2名分】

豚肩ロースかたまり…500g
☆ しょうゆ…350cc
☆ 酒…150cc
☆ さとう…300g
☆ はちみつ…50g
☆ 水…90cc
☆ 香味野菜（ねぎ、しょうが、セロリ、にんじん、玉ねぎなど）
長ねぎ…8cm

1.
豚かたまり肉はタコ糸を1cm間隔にグルグル巻いていく。

2.
沸騰したたっぷりのお湯の中に入れ再び沸騰したら1時間15分ゆでる。

3.
☆を鍋に入れ沸騰したら弱火にして5分煮る。熱いうちにゆでた肉を浸けてそのまま1日置く。

4.
3をうすく切って器に盛る。長ねぎを白髪ねぎにし、盛る。

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