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簡単！なすとピーマンの肉味噌炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

豚挽肉…100g
なす…3本
ピーマン…3個
★おろししょうが…小さじ1/2
★味噌…大さじ1と1/2
★酒…大さじ1と1/2
★砂糖…大さじ1/2
サラダ油…小さじ1
いりごま…適量

調理手順

1.
ピーマンとなすは乱切りにする。

2.
★の調味料を合わせる。

3.
フライパンにサラダ油をなじませ、豚挽肉をほぐしながら炒める。

4.
豚挽肉に火が通ったら、なす、ピーマンを加えて炒め、弱火にして2を回しかけ、炒め合わせる。

5.
4にいりごまを振り、器に盛る。

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