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簡単！カップいちごミルフィーユ

料理レシピ

【材料…2名分】

冷凍パイシート(11×18㎝)…1枚
いちご…8個
＜カスタードクリーム＞
卵…1個
砂糖…大さじ4
薄力粉…大さじ2
牛乳…200ml
バニラオイル…適量(お好みで)

調理手順

1.
いちご6個はサイコロ状に切り、残り2個は飾り用に半分に切る。

2.
パイシート全体を綿棒でならし、フォークで細かく穴をあけて3㎝角に切る。（目安：3×6　18個）

3.
天板にクッキングシートを敷き、2を間隔をあけて並べる。さらに上からクッキングシートを敷き、重しをのせる。

4.
200℃に予熱したオーブンで20～25分焼き色がつくまで焼く。

5.
＜カスタードクリーム＞耐熱容器に卵・砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、牛乳も加えて都度よく混ぜる。電子レンジ(600Ｗ)で2分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。さらに1分追加で加熱し、とろみがついたらバニラオイルを加えて混ぜ合わせ、急冷する。※とろみが弱い場合は、20秒ずつ加熱して混ぜるを繰り返す。

6.
器にパイ、カスタード、いちごを彩り良くトッピングする。

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