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簡単！キャベツとあさりの蒸し焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

キャベツ…1/4個(200g)
ブロックベーコン…100g
にんにく…1片(13g)
ミニトマト…6個
あさり(砂出し済み)…100g
オリーブオイル…大さじ1
白ワイン…100ml
コンソメ(顆粒)…小さじ1/2
ローズマリー…1本
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量

調理手順

1.
キャベツは芯を残したまま2等分に切り、ベーコンは1㎝幅に切り、にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出てきたらベーコンを入れて焼き色が付くまで焼き、キャベツ、ミニトマト、あさり、白ワイン、コンソメ、ローズマリー、塩を入れてふたをして弱火で10分加熱する。

3.
お皿に盛り付け、あらびき黒こしょうをかける。

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