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簡単！可愛い♪カラフルモザイク寿司

料理レシピ

【材料…2名分】

むきえび…6尾
サーモン（刺身用）…2枚
卵…1個
サラダ油…適量
アボカド…1/2個
しらす…20g
大葉…2枚
レモン…適量
酢飯…400g

調理手順

1.
卵は割りほぐし、油を熱したフライパンで薄く焼き、薄焼き卵を作る。あら熱が取れたらせん切りにする。

2.
アボカドは薄く切る。飾り用のレモンはいちょう切りにする。

3.
むきえびは沸騰したお湯でゆで、色が変わったら氷水で冷まし、水気を拭き取る。

4．
容器にごはんを押し固めて大葉を敷き、むきえび、サーモン、しらす、卵、アボカドを色よく飾る。

5.
サーモンの上にレモンを飾る。

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