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簡単！牛肉ときのこの洋風煮込み

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉こまぎれ…150g
エリンギ…80g
しめじ…80g
マッシュルーム…4個
にんじん…1/2本
ブロッコリー…120g　
★水…100cc
★顆粒コンソメ…小さじ1
★ケチャップ…大さじ1
★ウスターソース…大さじ1
にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ1

調理手順

1.
にんじんは5mm厚さの輪切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

2.
しめじはほぐす。エリンギとマッシュルームは薄切りにする。

3.
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて火を付ける。香りが出たら牛肉を加え炒める。

4．
にんじん、きのこを加え軽く炒めたら、★の調味料を加え弱火にする。ふたをして10分煮込む。

5.
ブロッコリーを加え、再度ふたをして5分煮込む。

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