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絶品おつまみ♪大人のれんこんステーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

れんこん…200g
サラダ油…大さじ1
★酒…大さじ1／2
★しょうゆ…大さじ1／2
★みりん…大さじ1／2
青ねぎ(小口切り)…適量
七味唐辛子(お好みで)…適量

調理手順

1.
れんこんは皮を剥き、1㎝厚さに輪切りする。酢水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をふき取る。

2.
フライパンに油を入れ中火にかける。温まったられんこんを入れ、表裏
2～3分ずつ加熱し、両面に焼き色をつける。

3.
れんこんに火が通ったら、★を入れてさっと煮絡める。

4.
器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子をトッピングする。

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