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菜の花の簡単白和え

料理レシピ

【材料…2名分】

菜の花…1/2束
にんじん…50g
糸こんにゃく…60g
絹ごし豆腐…100g
☆白練りごま…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ1
☆さとう…小さじ１
★めんつゆ…小さじ1
★水…小さじ3

調理手順

1.
菜の花は下茹でし3cm長さに切って水気を絞っておく。にんじんは3㎝幅の細切りにし、下処理をした糸こんにゃくとともに★で水気がなくなるまで煮ておく。

2.
豆腐はキッチンペーパーにくるんで600Wの電子レンジに1分かける。水気をよく切ってボウルに入れへらなどでつぶし、☆を加えてよく混ぜ合わせる。

3.
2に1を入れ、混ぜ合わせる。

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