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調味料２つ！焼肉のタレで麻婆茄子

料理レシピ

【材料…2名分】

豚挽肉…100g
なす…3本(240g)
ピーマン…1個(30g)
焼肉のタレ…大さじ3
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ1

調理手順

1.
なすは乱切りに、ピーマンはみじん切りにする。

2.
フライパンにごま油をなじませ、豚挽肉をほぐしながら炒める。

3.
豚挽肉をがほぐれたら豆板醤を加え混ぜ、なすを加えて中火でなすがしんなりするまで炒める。

4.
ピーマン、焼肉のタレを加えて火を止める。器に盛る。

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