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豆苗そうめん

料理レシピ

【材料…2名分】

豆苗…1パック
豚肉ロース（しゃぶしゃぶ用）…60g
そうめん…3束
めんつゆ(3倍濃縮)…70ml
水…140ml
ごま油…大さじ1

調理手順

1.
豆苗は2㎝長さに切る。

2.
たっぷりのお湯で、豚ロース肉をゆで氷水で冷やす。

3.
同じ鍋でそうめんと豆苗をゆでる。

4.
そうめんと豆苗を氷水で冷やし、水気をきる。

5.
めんつゆに水、ごま油を加える。

6.
器に2と4を盛り、5を添える。

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