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豚肉とあさりのトマト鍋

料理レシピ

【材料…2名分】

豚バラ肉うすぎり…120g
あさり…200g
ツナ缶…1/2缶
キャベツ…1/8個
しめじ…1/2パック
おろしにんにく…小さじ1
トマトジュース…2カップ
水…1カップ
顆粒和風だし…小さじ2～3
酒…50cc
オリーブオイル…大さじ1
鷹の爪…適量
塩…適量

調理手順

1.
あさりは砂抜きしてよく洗う。

2.
豚バラ肉、キャベツ、しめじを食べやすい大きさに切る。

3.
鍋にオリーブオイルとおろしにんにく、鷹の爪を加え火にかける。香りがでたらツナ缶を加え、トマトジュース、水、顆粒和風だしを加える。

4.
キャベツ、しめじを入れ豚バラ肉、あさり、酒を加え蓋をする。

5.
塩で味を調える。

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