豚肉巻きチーズ　ピリ辛韓国風

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料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉バラ切落し…160g
トップバリュベストプライスやわらかくさけちゃうモッツァレラチーズ（プレーン）…4本
サラダ油…適量
●タッカルビ風ソース
☆焼肉のたれ…大さじ3
☆コチュジャン…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ2
☆水…大さじ1
にんにく（薄切り）…1片分
トマト…1個
トップバリュ洗わずにサッと使えるにら入りもやし…1袋　
塩・こしょう…各適量
青ねぎ（刻んだもの）…適量

調理手順

1.
●タッカルビ風ソースを作る。☆を混ぜ合わせる。

2.
チーズを半分にさく。さいたチーズに豚肉を巻き、塩・こしょうする。
トマトはざく切る。

3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて、弱火で熱し、香りが出てきたら野菜炒めにらミックス、トマトを加えて塩、こしょうで味付けして炒める。

4.
3をお皿に盛る。

5.
3のフライパンに油をなじませ、チーズを巻いた豚肉を強火で並べて焼く。

6.
チーズが溶けてきたら1（タッカルビ風ソース）を入れる。
※タッカルビ風ソースを入れた後、あまり煮詰めすぎると辛くなります。

7.
火を止め、4の上に盛り、青ねぎをのせる。