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豚肉巻きチーズ ピリ辛韓国風

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉バラ切落し…160g
トップバリュベストプライス やわらかくさけちゃう モッツァレラチーズ(プレーン)…4本
サラダ油…適量
●タッカルビ風ソース
☆焼肉のたれ…大さじ3
☆コチュジャン…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ2
☆水…大さじ1
にんにく(薄切り)…1片分
トマト…1個
トップバリュ洗わずにサッと使える にら入りもやし…1袋 
塩・こしょう…各適量
青ねぎ(刻んだもの)…適量

調理手順

1.
●タッカルビ風ソースを作る。☆を混ぜ合わせる。

2.
チーズを半分にさく。さいたチーズに豚肉を巻き、塩・こしょうする。
トマトはざく切る。

3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて、弱火で熱し、香りが出てきたら野菜炒めにらミックス、トマトを加えて塩、こしょうで味付けして炒める。

4.
3をお皿に盛る。

5.
3のフライパンに油をなじませ、チーズを巻いた豚肉を強火で並べて焼く。

6.
チーズが溶けてきたら1(タッカルビ風ソース)を入れる。
※タッカルビ風ソースを入れた後、あまり煮詰めすぎると辛くなります。

7.
火を止め、4の上に盛り、青ねぎをのせる。


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